問24
湖沼で藍藻類や放線菌が産生するカビ臭の原因物質はどれか。1つ選べ。
1 クロラミン
2 ジェオスミン
3 トリハロメタン
4 クロロフェノール
5 ミクロシスチン
解答・解説
■ 正解
2 ジェオスミン
■ 解説
● ジェオスミンは「カビ臭(earthy odor)」の原因物質
湖沼や貯水池で、
- 藍藻類(シアノバクテリア)
- 放線菌(Actinomycetes)
が産生する揮発性物質が ジェオスミン(geosmin) である。
ジェオスミンは非常に低濃度でも強い土臭・カビ臭を呈し、
水道水の異臭味問題の代表的原因物質となる。
● 水質基準では「異臭味物質」として管理
ジェオスミンは毒性は低いが、
水道水の品質に大きく影響するため、
水道事業では活性炭処理などで除去が行われる。
■ 選択肢ごとの解説
1 クロラミン:誤り
消毒副生成物。カビ臭ではない。
2 ジェオスミン:正しい
藍藻類・放線菌が産生するカビ臭の原因物質。
3 トリハロメタン:誤り
消毒副生成物で発がん性が問題。異臭味とは別。
4 クロロフェノール:誤り
塩素とフェノールの反応で生じる薬品臭。カビ臭ではない。
5 ミクロシスチン:誤り
藍藻類が産生する肝毒性物質(シアノトキシン)。臭気とは無関係。
■ ポイント整理
- カビ臭の原因= ジェオスミン
- 産生するのは藍藻類・放線菌
- 水道水の異臭味問題で重要
- トリハロメタン・クロラミンは消毒副生成物
- ミクロシスチンは毒性物質で臭気とは別
■ 関連知識
夏季に藍藻類が増殖するとカビ臭問題が発生しやすい
ジェオスミンは「土の匂い」の主成分でもある
活性炭処理(粉末・粒状)が除去に有効
